冰柜是我们日常生活中常用的一种电器，特别是在夏季季节，冰柜对于冷饮和食物的保鲜特别有用。在这里，我们将介绍如何使用冰柜来保存冻肉并保持它们的新鲜度。
第一步：进货
如果你想保存和冷冻肉类，首要的是你要挑选到高质量的新鲜肉类。你可以选择到可靠的食品厂家选择新鲜的，没经过冷冻的肉类。如果你在超市购买，记住要检查肉类的“最佳食用期”和“生产日期”等信息。
第二步：包装
保鲜膜是保持肉类长时间新鲜的好工具。在冷冻肉类之前，把它们用透气的保鲜膜包起来，尽可能的挤出冷气来，即可冷冻，放入到冰柜中。
第三步：储存
当肉类经过完美的包装后，现在需要一个适当的地方来储存它们。大多数的冰柜都有一个“冷柜”，那里是一个非常适合冷冻肉类的位置。让我们来看看怎样更好地存储冻肉。
- 充分利用改变冷柜的温度来保持食物的新鲜。根据您保存的食物类型，可以自由调整冷柜温度。特别是，肉类应该冷藏在-18℃以下的温度（反复打开关闭冰柜可能导致低温掉下来）。
- 记得不要过多放入食物，这会降低空气流动，从而不好冷却肉类并导致肉类不新鲜。
- 肉类应放在冷柜的上部，在那里温度更低，并且容易保存。放肉类的容器要透明，便于识别肉类品种和数量。
第四步：取用
当您想要取出肉类时，首先要确定冻肉还能不能吃，如果在冻肉上发现变质的情况，就不要吃了；不然可能会有健康风险。冷冻过程虽然可以很好地保持新鲜度，但千万不要违背冷藏规则使食品变质。
（完）
