电饭煲做饭发烫，可能是由于以下几个原因：
1. 饭煲的保温功能过于强大。有些电饭煲的保温功能太过强大，导致在煮饭结束后，即便已经关闭加热功能，但是饭煲内部的温度仍然较高，容易导致发烫。
2. 饭煲的煮饭时间过长。如果煮饭时间过长，饭煲内部的压力可能过大，这些压力无法及时释放，最终导致饭煲发烫。
3. 饭煲内部的水分不足。饭煲内部的水分不足，可能会导致饭粒与锅底之间的接触面积变大，从而导致饭煲发烫。
4. 饭煲使用不当。如果饭煲使用不当，例如使用过大的火力、加热时间过长等，都可能导致饭煲发烫。
针对这些情况，我们可以采取以下措施：
1. 调整保温功能的使用。如果饭煲的保温功能过于强大，可以适当调整保温时间，减少饭煲内部的温度。
2. 控制好煮饭时间。只要严格按照电饭煲的说明书操作，注意煮饭时的时间及水量，就可以避免这种情况的发生。
3. 保证饭煲内部水分充足。使用时应该适量加水，保证饭煲内部的水分充足，从而减少饭粒与锅底之间的接触面积。
4. 使用正确的火力和时间。使用时一定要按照说明书的要求使用，调节合适的火力和时间，并避免操作不当。如果已经发现煮饭发烫，可以先将饭煲内的压力缓慢放掉，这样饭煲内部的温度就会降下来，饭煲也会慢慢变凉。
（完）
