冰箱发出臭味可能是由于长时间未清洗，导致食物残渣、细菌、霉菌等在里面滋生，导致食物发霉变质，从而产生难闻的气味。如遇此情况，建议按照以下方法处理：
1.清洗冰箱内部
首先把存放在冰箱内的食品和物品取出来，扔掉坏掉的食物，然后用肥皂水和热水擦洗冰箱，排出洗涤水并将冰箱彻底擦干。
2.使用除臭剂
可以使用一些市面上的冰箱除臭剂，放在冰箱内部能有效地消除冰箱中的异味。如没有除臭剂，可以用一些家庭常备的物品消除异味，如放置一勺小苏打或香草精或几片柠檬、橙子，或是放些活性炭等等。
3.保持食品干燥
为了防止冰箱发臭，应将食品保持干燥。如存放的蔬菜、水果的水分过多，可以使用厨房纸巾将其擦干。
4.定期清洗和维护
为了防止冰箱再次发臭，建议定期清洗和维护。特别是每次放新食品之前，都要对冰箱进行干净的清洗，避免残留的残渣污染食品。
如果发现冰箱有异味，一定要及时处理。及时清洁和保持干燥，可以让冰箱保持清新、干净。定期清洗和维护可以有效地预防冰箱发臭的情况发生。
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