当冰箱坏了，我们需要采取一些措施来确保食物的质量和安全性。特别是对于包子皮这种易受环境影响的食物，我们需要更加谨慎地保存它们，以免变质和发霉。
以下是一些方法来保存包子皮：
1. 真空包装：将包子皮放在保鲜袋中，尽可能多的压缩空气。使用真空袋可以有效地减缓包子皮的变质速度，并且可以保持其新鲜度和质量。
2. 置于密封盒中：将包子皮放在密封盒中，并确保盒子完全密封。密封盒中的空气少，因此可以降低包子皮变质的速度。
3. 冷冻保鲜：将包子皮放在冰箱冷冻室中，最好在使用前解冻。冰冻可以有效地将细菌杀死，让包子皮更加安全。
4. 不宜放在潮湿的环境中：包子皮容易吸水，容易变得粘稠和难以操作。因此，在存放时不要将其放在潮湿的环境中。
5. 避免暴露于阳光和热量下：阳光和热量会损坏包子皮的质量和纹理，因此尽量将其放置在阴凉处。
当冰箱坏了，我们需要立即采取行动来保存食品。上述方法可以帮助我们更好的保存包子皮，以便它们不会变质或损坏。同时，我们还需注意观察包子皮是否有异常，如变味、变形、有异味等，及时进行处理。
（完）
