电饭煲做的饭发黄一般是由于以下几个原因造成的：
1. 大米的质量不好：如果大米的质量本身就不好，就可能会导致煮出来的饭发黄。因为一些粗糙的米粒不仅难以煮熟，还会影响整个煮饭的颜色。
2. 煮饭时间不够：电饭煲做饭的时间是很关键的，如果时间太短，大米就无法完全煮熟，这也会影响饭的颜色。同时，如果煮出来的饭还带着一些未消化的米粒，那也会导致整个饭变黄。
3. 煮饭时水太少：如果在煮饭的时候，电饭煲中的水太少，就会导致大米无法充分焖煮，同样也会导致饭的颜色变黄。
4. 电饭煲内的水质：电饭煲中的水质也是影响饭色的一个重要因素。有些地区的自来水中含有大量的矿物质或其他杂质，这些杂质会在煮饭的过程中沉淀在饭里，导致饭变黄。此时，建议使用纯净水或者过滤水来煮饭。
如果出现上述问题，可以从以下几个方面进行调整：
1. 选购优质大米：优质的大米不仅口感好，而且煮出来的饭也会更好看。
2. 增加煮饭时间：根据电饭煲的使用说明来调整煮饭时间，确保大米充分煮熟。
3. 增加水量：在煮饭的过程中，确保电饭煲里的水量充足，可以保证大米的焖煮完全。
4. 检查水质：如果用的是自来水，建议将自来水用过滤器过滤一下，或者使用纯净水来煮饭。
电饭煲做出来的饭发黄，可以多加注意煮饭的细节，并进行相应的调整，从而煮出美味又健康的饭菜。
（完）
