电饭煲是我们家庭日常生活中常常用到的小家电，可以煮饭、煲粥等等。但是有时候电饭煲煮粥时，粥米容易煮得太烂，失去了口感。下面介绍几个技巧，让你的电饭煲煮出好吃的粥。
1.粥米的选择
煮粥前要选择好粥米，不建议使用优质细长米来煮粥，因为细长米会煮烂得快，容易失去口感。建议选择糯米或者中粒米，口感松软有嚼劲。
2.粥米的浸泡
将粥米用水浸泡几个小时，可以让粥米吸收更多的水份，这样煮粥的时候不容易吸水过多，煮烂。煮粥时也可以加一些竹叶、莲蓬等，不仅能够去除杂质，还可以让粥米更加丰富的口感。
3.水量
煮粥时水量的控制非常重要，水多了煮出来的粥就会太稀，水少了，粥就容易煮糊。可以根据粥米的种类和口感来确定水量，一般来说，每一杯粥米需要6到7杯水，但是也要根据实际情况进行调整。
4.加料
煮粥时可以加入一些配料，比如鸡肉、肉丝、蔬菜等等，不仅能够提升粥的口感，还能营养丰富。
5.煲粥的时间
煮粥的时间也非常重要，一般来说，煮糯米粥需要将火略微调小，煮时间大概是30分钟左右，煮糙米粥的火力则需要强些，大概需要煮40分钟左右。
煮好粥的关键在于多下功夫， 精益求精。只要上面这几点注意就好了。
（完）
