当破壁机打出来的食物是生的时，可能是因为以下几个原因：
1. 破壁机内部没将食物处理好：在使用破壁机前，应该先将食材料理成较小且容易碾磨的颗粒，这样可以避免破壁机在工作过程中卡住或无法将食物细碎。如果食物被破壁机切割得不够细，就有可能导致打出来的结果是生的。
2. 破壁机的运行时间不够：有些食物需要比较长时间的混合和加热才能被完全处理，这时就需要不断地打开破壁机，检查食物状态，看它是否已经完全处理好了。如果破壁机的运行时间不够长或频率太低，那么你打出来的食物很可能还是生的。
3. 破壁机的配件可能没有安装好：有些破壁机需要附带一些配件，比如加热棒、破壁杯等等。如果这些配件没有完全安装好或者卡在了错误的位置，就可能会导致破壁机工作不正常，无法彻底处理食物，从而出现生的情况。
如果破壁机打出来的食物是生的，那么应该怎么办呢？
第一步：确认食物是否已经彻底加热了。如果没有，就需要调整破壁机的运行频率和时间，确保它可以将食物完全加热。
第二步：检查破壁机的配件是否安装正常。如果发现有配件出现松动或不正确的情况，需要重新安装好，确保破壁机可以正常工作。
第三步：将食物重新放入加热器中，通过其他方式进行烹饪，比如蒸、煮等方法，确保它彻底熟透。
第四步：重新认真阅读破壁机的使用说明书，查看是否有其他需要注意的细节和操作技巧，以便下一次使用破壁机的时候避免出现相同的问题。
破壁机打出来是生的情况虽然比较常见，但是只要对破壁机的操作细节有所掌握，就可以快速解决这一问题，确保我们可以安全地享受到美味健康的食物。
（完）
