电饭煲不是专门用来制作蛋糕的，因此它的加热方式和温度控制都不同于传统的烤箱。因此，要在电饭煲中制作蛋糕，需要特别注意以下问题：
1.材料的比例和配方
相比于传统烤箱，电饭煲的加热方式不同，因此需要考虑到材料的适应性。在配方上，需要将比例和配方做些微调，通过适当增加或减少某种材料的用量来达到更好的效果。
2.温度控制
电饭煲通常只有高温和低温两档，因此需要特别注意控制温度。如果电饭煲温度过高，蛋糕会糊底，如果温度太低，蛋糕会发不起来，所以需要在烘烤过程中时刻关注温度。
3.时间的把控
电饭煲的烤制时间也需要特别的把控，一般蛋糕的制作比较耗时，但是电饭煲的时间有限，因此需要在烤制过程中注意观察，以防止烤制不熟或者烤制过度。
如果你在制作蛋糕的过程中遇到电饭煲不发面的问题，可以参考以下几种方法：
1.提前将面粉泡发
将面粉提前泡发，这样可以加快蛋糕的发酵速度，从而缩短烤制时间。
2.加入发酵剂
如果你的蛋糕不发面，可以在面糊中加入少量的泡打粉或小苏打，这样可以加快蛋糕的发酵速度。
3.提高温度
如果电饭煲不发面，可能是温度不够高，此时可以试着将温度调高，或者将蛋糕移动到电饭煲的高温位置，这样可以促进蛋糕的发酵。
制作蛋糕的成功离不开经验和技巧的积累，需要针对具体情况进行把控。希望以上几点能够帮助到你在电饭煲中制作出美味的蛋糕。
（完）
