咖啡机热得烫手，其实是由于高温产生的热量导致的。咖啡机内部一般装有热水壶，它主要通过加热器将水加热，当水温达到一定温度时便会达到沸腾点，从而形成蒸汽，通过咖啡粉和过滤器制作出咖啡。
在加热的过程中，咖啡机的机身和部件也会受到热量的影响，导致其表面也会变得很热。这是由于传导和辐射两种热传递方式的存在。
热传导是指热量会沿着物质本身的导热性传递，在咖啡机中，加热器产生的热量会传导到热水壶和咖啡机机身上，导致这些部件变得很热。热辐射是指热量通过红外线辐射的方式传递，当加热器加热时，也会释放出辐射热，导致机身表面温度升高。
除此之外，咖啡机的机身和部件材质也会对热传递有一定的影响。例如一些金属材质的机身热传导性很好，容易受到热量的影响，表面比较热。而一些塑料和其他非金属材质，则不容易受到热的影响，表面往往相对温度较低。
因此，如果咖啡机热得烫手，可以通过更换机身材质、增强散热、加装隔热层等方法解决。在清洗咖啡机时，也应该注意机身表面是否热，以免烫伤手部。
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