1.风机档位的选择：在使用油烟机时，一定要根据烹饪的需要来选择不同的档位，以保证其正常工作，同时还能够有效的抽走烹饪中产生的油烟和异味。最好能够选择风量不大于85%的档位，这样既可以保证油烟机正常工作，又能够避免浪费电能。
2.灶具火力的调节：在使用灶具时，一定要根据烹饪的需要来进行火力的调节。通常季节，地区和个人的喜好会影响到烹饪时需要的温度高低。比如说，煮汤时需要高温，而熬煮一些低温沸腾的汤则需要低温火力。因此，在使用灶具前，一定要掌握调节火力的方法。
3.灶具锅具的匹配：在进行烹饪时，锅具的选择也是非常重要的。因为合适的锅具可以让食材迅速被加热，从而避免了过度加热，还能够降低烟气的产生。还要注意不要选择过小的锅具，因为这样既不利于食材的烹饪，也不利于油烟的排出。
4.定期清洁：油烟机和灶具的正常使用过程中，会不可避免产生油渍和灰尘，如果不及时清理会造成油烟机的阻力增大，灶具工作不正常。所以在平时要定期清理油烟机的过滤网和强制机，清理灶具的香盘，火眼等部位。保持油烟机干净，油烟排放顺畅，从而避免油烟危害人体健康。
5.加装新风系统：虽然油烟机和灶具的调节是非常重要的，但是它们仅仅可以解决燃烧过程中产生的油烟和异味，而对于室内的潮湿和异味却无能为力。因此，在使用油烟机和灶具的同时，还要考虑增加新风系统，以便有效的净化室内空气，保障人体健康。
（完）
