集成灶烤鱼是一种美味的烤鱼方式。它利用了集成灶的功效，不仅可以保持鱼的鲜美度，还可以吃到鱼的营养。下面是一些制作集成灶烤鱼的步骤。
步骤1：选择鱼
要选择新鲜的鱼。最好是现场购买，看起来新鲜，鱼鳞和鱼眼都应该亮闪闪的。常用的鱼有鲈鱼、鲤鱼、三文鱼、鲑鱼等等，也可以根据自己的口感选择。
步骤2：清洗鱼
将鱼洗净，清除鳞片和内脏，把鱼的背脊剖开，保持鱼还是一整条红色鱼形即可。
步骤3：调味
将鱼的表面洒上盐、胡椒粉，然后撒上一些青葱和姜片，再滴上一点料酒，腌制上半小时。
步骤4：开启集成灶
把集成灶的烤盘放在正中央，加上一些水，再在烤盘上放上几片薄薄的柠檬片。
步骤5：开始烤鱼
将腌制好的鱼放在集成灶的烤盘上，盖好盖子，打开烤箱模式。调整好温度，烤制20-25分钟即可。
步骤6：撒上香菜
烤制完成后，将烤好的鱼端出，撒上适量香菜即可。
总体来说，集成灶烤鱼是一种更方便、口感更好的鱼类烤制方法，适用于家庭和商业餐饮。通过灶具的智能控制，可以快速烤制出美味可口的烤鱼，增加食品的美味性和口感。
（完）
