自制冰柜不结冰的原因可能有很多，以下是一些可能的原因：
1. 温度调节不恰当：如果冰柜的温度调节不正确，可能会导致冰柜不结冰。一般来说，冰柜的温度应该调节在-18℃左右，如果温度过高或者过低都会影响结冰效果。冰柜设置的温度不够恒定也是一个常见问题，这可能会导致冰柜在运行过程中频繁启动和停止，从而影响结冰效果。
2. 循环系统故障：冰柜的循环系统包括压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器等。如果其中任何一个部件发生故障，都会导致冰柜不结冰。例如，如果压缩机失去功效，冰柜将无法维持恒定的温度，因此无法结冰。
3. 冷媒泄漏：冰柜的制冷效果是通过循环系统中的冷媒实现的。如果冷媒泄漏，就会导致冰柜不结冰。冷媒泄漏的原因可能是冰柜的密封不严密，或者循环系统其他部件出现故障导致泄漏。
4. 空气流通不良： 冰柜的内部需要有很好的空气流通才能保证结冰效果。如果冰柜的空气流通不良，冷空气将无法均匀地流动，导致不同位置结冰效果不同。
5. 冰柜维护不当：如果冰柜长期积累灰尘或者杂物，会导致空气流通不良，进而影响结冰效果。冰柜门的密封性也很重要。如果门密封不良，会导致冷空气流失，从而影响结冰效果。
针对以上可能原因，可以采取以下措施来解决冰柜不结冰的问题：
1. 调节冰柜的温度并确保温度恒定。
2. 检查循环系统是否正常运行并及时修理故障。
3. 检查冷媒是否泄漏并及时加注冷媒。
4. 定期清理冰柜内部，确保空气流通畅通。
5. 检查冰柜门的密封性是否良好，必要时更换门密封条。
6. 检查冰柜的用电线路是否正常，避免给用电带来安全隐患。
自制冰柜不结冰的原因比较复杂，需要仔细分析问题并采取相应措施，才能解决这一问题。
（完）
