冻鲫鱼是一种非常美味的食物，在冰箱制作冻鲫鱼并且保存起来非常方便，让我们一起来了解一下怎样在冰箱里冻鲫鱼。
1.清理鲫鱼你需要在一张干净的切菜板上把鲫鱼清理干净，去掉鱼鳞，内脏和鱼骨头。然后用水清洗一下鱼，把水倒掉并用干净的厨房纸巾把水沥干。
2.切割鲫鱼如果你想要制作的是整鱼，你可以把鱼肚子里的部分填上一些米饭、姜片和葱，使鱼看起来更饱满。然后在鱼的两侧各做两个小口，这样可以让鱼更容易熟透。如果你想做鲫鱼片，那么你需要把鱼切成鱼片后再进行下一步。
3.用调料腌制鲫鱼在制作鱼片时，你可以用一些盐、生抽、料酒、淀粉和黑胡椒把鱼片腌制一下，然后把腌制好的鱼片放进塑料袋里。
如果你选择制作整鱼，可以在鱼的表面涂抹一层盐和生抽混合物，这样可以去掉鱼的腥味并且增添风味。之后再放进塑料袋里。
4.放入冰箱把鱼放进塑料袋后，把鱼放入保鲜盒或保鲜袋里，尽量去掉包裹时留下的空气。然后把鱼放在冰箱里冷冻至少12-24小时，让调料入味，也让鲫鱼更加坚固。
5.食用鲫鱼当你想要食用鲫鱼时，把鱼从冰箱里取出，稍微解冻一下，然后煎或者蒸到熟即可食用。
总结以上就是在冰箱里冻鲫鱼的制作方法，用这个方法制作出来的鲫鱼可口，不仅方便保存，也非常受欢迎，如果你也想要尝试制作，记得尝试一下这个方法。
（完）
