电饭煲蒸饭夹生的情况是比较常见的，造成这种情况的原因有很多，比如水量不足、时间不够、饭种不合适等原因。但是，遇到这种情况并不需要过于慌张，可以通过以下方法来解决。
一、重新蒸饭
如果你发现你的蒸饭夹生了，首先可以考虑重新蒸饭。把夹生的饭放回电饭煲，重新加上水，按照正常的蒸饭程序再次蒸煮，这样能够让饭再次熟透，直到遇到满意的结果。
二、倒入开水
将夹生的饭倒入一个碗中，并倒入开水，或者用刚刚煮开过水的水烫一下夹生的饭，这样能将煮熟，使夹生的饭变得更加松软。
三、用清水浸泡
将夹生的饭放入盆中，加入足够的清水，静置一会儿，然后用大火炒锅把饭炒干，这样可以去除多余的水分，让夹生的饭变得更加美味松软。
四、放入微波炉加热
如果你家里有微波炉，可以将夹生的饭放入微波炉中加热2-3分钟，这样可以让饭变得松软。
五、重新煮成炒饭
如果你的电饭煲蒸出来的饭实在太夹生了，那么就可以将夹生的饭重新放入锅中炒熟，加入蔬菜或者肉类等配料，翻炒几分钟，变成一大碗美味可口的炒饭。
电饭煲蒸饭夹生并不是一个绝对的问题，遇到这样的情况也不必过分慌张，只需要根据实际情况采取相应的解决方法，就能够享受到美味可口的米饭了。
（完）
