如果员工擅自拿走公司的冰箱，那么就必须教育员工，让他们了解到这种行为的严重性。以公司的角度来看，员工拿走公司的财产是违法行为，因为公司的资产是公司所有，员工无权私自处置。如果员工未经允许拿走公司的财产，那么公司可以采取一些措施来处理这个问题：
1. 警告员工：如果公司发现员工擅自拿走公司的冰箱，可以考虑给员工一次警告。这个过程可以先口头通知员工，让他们了解到这种行为的违法性和危害性。如果员工不听警告，公司可以给予书面警告，提醒员工以后要遵守公司规定。
2. 冻结工资或扣除奖金：如果员工多次擅自拿走公司的冰箱，那么公司可以考虑对员工的奖金进行扣款。这个操作通常也需要提前告知员工，让他们了解到这个奖金扣款的原因。
3. 合理处罚：如果员工违反了公司的规定，故意擅自拿走公司的冰箱，公司可以考虑对员工进行合理处罚，例如降职、解雇等。但是，在采取这种措施之前，公司需要一定的依据和证据。
员工擅自拿走公司的冰箱是违反公司规定和法律法规的行为，如果发生这种情况，公司应该采取相应的措施来管理员工，让他们知道违法行为的严重性和后果。与此同时，公司也应该在规章制度中明确规定各类办公用品的归属，避免员工行为问题的发生。
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