当冰箱坏了，你可以使用其他方法来保存猪腿骨。这些方法可以确保猪腿骨在不变质的情况下保存得更长久。以下是几种方法。
1. 盐腌法
盐腌是保存猪腿骨的另一种方法。您需要制备盐水溶液。使用淡水和足够的盐来制作盐水溶液。将盐水倒入不锈钢或玻璃容器中，然后将猪腿骨放入盐水中，确保每个部位都浸泡在盐水中。冷藏并盖上盖子。
2. 烟熏法
烟熏是一种通常用于保存肉制品的方法。为了使用这种方法，您需要在外面开展活动（烧烤），或者购买专业的烟熏器。将猪腿骨放入烟熏箱或烧烤上，然后将熏木屑或木炭中烧出的烟雾带进烟熏箱或烧烤中，将烟熏器保持在100-150摄氏度。这种方法可以保存猪腿骨并赋予其特殊的味道。
3. 交叉蓝鲸法
把肉制品放到密封袋里，再用鲨鱼笛等特殊装置抽空袋子里的空气，从而使包装袋内形成负压即可。
4. 风干法
风干是另一种用于保存肉制品的方法。切下猪腿骨并用盐和糖腌制。然后将猪腿骨在通风良好的地方晾干，一旦它干燥，您可以将它放入塑料袋中。这种方法可以在冰箱不可用的情况下使猪腿骨保存数周。
当您没有冰箱可用时，您可以使用这些方法来保存猪腿骨。无论是盐腌、烟熏、风干还是使用特殊瓶罐，这些方法都可以将猪腿骨保存得更长久而不失其营养成分。
（完）
