如果你使用电饭煲煮米饭，在中间发现米饭有硬块，可能是由两个原因导致的：一是米饭的水分没有被完全吸收，二是加水量不够。不用担心，下面将为你介绍如何解决这个问题。
1.加足水量
在煮饭过程中，水的用量非常重要，太少会导致米饭煮不熟，太多可能会导致米饭烂掉或者水稀，如果中间出现米饭硬块的话，就说明加水量不够。所以，下次煮饭时可以适量增加水量，以达到全盘煮熟的效果。
2.加热时间延长
如果你一直在使用同一种米饭、同一种水的话，可以调整电饭煲的加热时间，这是很常见的解决方法。将米饭在电饭煲中煮过一次之后，记住硬块所在的位置，加热时间延长几分钟，再次煮饭时，硬块应该就不存在了。
3.蒸一点时间
如果你发现煮好的米饭中间有硬块，在电饭煲的内锅中添加少量清水，再将它继续煮上10-15分钟。在饭锅主体发出“保温”信号时，把水杯提起，用力摇晃盖子，就可以把下面的硬块蒸熟了。
4.强制保温加温
如果你发现米饭中间的硬块无法通过以上方法得到解决，强制保温加温可以是最后的解决方案。在饭锅主体发出“保温”信号时，轻轻打开盖子，将锅盖内侧的水汽抹干，稍微加热几分钟，检查硬块是否已经软化、落下。
由于米饭吸水性不同，不同品种和不同产地的米饭煮法也略有差异，但我们可以通过以上方法来解决电饭煲蒸米饭中间硬的问题。希望本篇文章能对大家有所帮助。
（完）
