电饭煲蛋糕干是由于制作过程中出现的一些问题导致的。以下是可能的原因及相应的解决方法：
1. 烤制时间过长：当烤制时间过长时，蛋糕会变得干燥。这可能是由于电饭煲的具体型号和设定烹饪程序的方式不同导致的。建议先看一下电饭煲使用说明书，了解不同程序的烹饪时间和温度，掌握好烤制时间，以避免过烤。
2. 面糊中过量的干性成分：蛋糕的面糊中放入过量的面粉或糖会导致面糊变得过于干燥。解决这个问题的方法是适当调整配方，减少面粉或糖的用量。
3. 面糊没有足够的水分：如果面糊中缺乏足够的水分，蛋糕也容易变得干燥。可以调整面糊的比例，适当添加液体成分，如牛奶、酸奶等，以增加面糊中的水分。
4. 烤箱本身问题：由于电饭煲不是专门的烤箱，在制作蛋糕时，可能也会受到电饭煲加热功率不足、烤箱密封性差等问题影响，进一步影响蛋糕的质量。一些电饭煲具有不同的功能，因此，可以尝试使用不同的烘焙或蛋糕程序选择，以获得更好的效果。
总结，制作电饭煲蛋糕需要注意功率，温度，烤制时间等要素，调整好面糊比例，掌握好制作过程，准确控制时间，即可做出松软、入口即化的蛋糕。
（完）
