青花椒是我们餐桌上经常会用到的一种辣椒，它所含的辣素越来越被人们所认可。但是，在使用过程中，很容易产生水分、变质等问题。这时需要将青花椒放入冰箱冷藏，下面我将介绍一下青花椒放冰箱冷藏的方法。
第一步：将青花椒清洗干净。将青花椒放入清水中浸泡30分钟，让青花椒表面的灰尘、杂质等被浸湿，再用手搓揉两次左右，直到水清洗干净。接着沥干水分，把青花椒放在阴凉通风处风干4小时左右，直到表面的水分蒸发干净。
第二步：准备储存容器。储存罐可以是玻璃罐，也可以是不易氧化的塑料罐。
第三步：放入青花椒。将准备好的青花椒放入储存罐中，不要压实，避免青花椒被压碎。
第四步：密封储存。将储存罐口封严，放入冰箱中保鲜室内保存。
第五步：使用时拿出恢复。因为青花椒是干货，过度潮湿容易感染霉菌，所以放入冰箱保存时，保鲜室的湿度要尽量低，防止青花椒吸收过多水分后霉变。在使用前，根据需要拿出恢复即可。
为了得到更佳的品质和味道，建议将青花椒不要放置太长时间，储存时间不要超过3-6个月，最好每个月的月底都取出来泡一下水。使用前注意将青花椒冲洗干净，去除冰箱中附着的异味，不然会影响口感。
（完）
