对于电饭煲蛋糕打不起来的问题，可能是以下几个原因造成的：
1. 电饭煲不够大电饭煲的容量大小不同，如果选择的电饭煲容量太小，比如只能煮一两人份的米饭，那么它的底部和壁面的高度会比较低，这会影响到搅拌过程中空气的流动和蛋糕膨胀的情况。
2. 搅拌方式不妥打蛋器不够强力可以影响空气的混合，建议使用电动打蛋器，同时控制时间、速度和方向，毕竟搅拌时间过长就不能打出筋道的面糊。将干性材料打拌均匀后，以搅拌器低速带动器材轻轻搅拌到刚刚融合。然后把搅拌器换成中速，并逐渐加入其他材料，做到细腻、有弹性的面糊。
3. 混合器材不均匀在做蛋糕的时候，各种材料的挑选和混合会决定蛋糕的口感和口感的好坏。在选材的时候，要注意尽量选用新鲜的材料。混合材料的时候，要均匀混合，以避免出现疏漏或者浓度不均的情况。
4. 烹饪温度不对要想让蛋糕发起来，关键在于发酵的过程，发酵需要一个适当的温度环境。如果温度过低，发酵就会受到影响，蛋糕就会没有蓬松感。因此在烹饪的过程中，需要严格控制温度和时间，保证蛋糕充分发酵和膨松。
对于以上问题的解决方法，我们参考如下：
1. 选择一个容量较大的电饭煲，底部和壁面高度要足够，二选一可以升级到烤箱来制作蛋糕。2. 使用电动搅拌器，合理控制搅拌速度和时间，操作不要过度，做到细腻、有弹性的面糊。3. 每种食材都要进行充分的混合，做到混合均匀，不要出现疏漏或浓度不均的情况。4. 严格控制温度和时间，保证蛋糕充分发酵和膨松。如果电饭煲操作不得当，建议升级烤箱工具。
（完）
