芹菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，富含维生素、矿物质和纤维素等，对人体健康有很好的功效。芹菜的储存有一定的技巧，特别是在夏季高温季节，储存不当容易发黄、变软、变质。正确的储存方法可以让芹菜保持新鲜，延长储存期限，下面介绍一些在冰箱中储存芹菜的方法。
1.包裹在纸巾或湿布中
将芹菜洗净后，用纸巾或湿布包裹好，再放入塑料袋中。在包好后，将塑料袋稍稍打开，使新鲜空气可以进入，其余的氧气则可以通过袋子漏出。将这些包好的芹菜放入冰箱，可以保持芹菜的新鲜，并且避免渗出潮湿导致的腐烂。
2.保存在水中
将芹菜的底部剪去并把叶子切掉，然后把芹菜放在一个小杯子里，使芹菜的底部与水接触。将杯子放在冰箱中，并定期更换水，可以确保芹菜新鲜，因为芹菜会通过根系吸收水分而保鲜。
3.完整地储存
如果有需要储存整个芹菜，可以选择将其整个包裹在厨房纸巾、报纸或湿布中，然后放入塑料袋中。将塑料袋完全封闭并放入冰箱中可以保持芹菜的新鲜。
4.注意储存温度
将芹菜储存在冰箱中，选择温度范围在摄氏4-7度之间，以最佳的方式保存芹菜。在同一区域内，避免与存在乙烯气体（如果蔬水果）的食品放在一起，以免其受到这些食品的影响而导致更快的腐烂。
经过正确的储存，芹菜可以保持新鲜和健康，同时还能延长芹菜的储存时间。因此，在购买新鲜芹菜时，选择正确的储存方法可以确保芹菜的最佳口感和质量。
（完）
