当冰箱食物（尤其是肉类）变质后，如何保持它们的新鲜度就很重要。以下是一些简单的提示来避免浪费食物和金钱。
1. 立即存放到冷冻室
如果你发现冰箱里的肉类在使用前几天内会腐烂的话，把它放到冷冻室中，是最好的保鲜方法。在冷冻室中储存肉类不仅让肉类新鲜更长时间，而且能够严格限制任何有害的微生物生长。同时，如果你经常发现你不得不抛掉大量的肉类，那么冷冻室也是一个好的选择，它可以让你把肉类存放期限延长数月之久。
2. 研究食品保质期
有必要注意你购买的的肉类是否有包装上面的使用期限，以及肉类是否已经超过了保质期。不要轻易忽略这个因素——保质期已过的食物不仅不健康，还会让你浪费时间和金钱。
3. 分割冷藏的肉类
你可以选择将你购买冷藏的肉类分割成更小的部分，煮熟或烤熟后存放，以便于在未来快速上菜。这种方法也有助于减少浪费。
4. 手动调节冷冻温度
如果您的冰箱没有自动调节变温器的功能，确保正确设置冷藏的温度。通常在冰箱中央部分拥有最低温度，你应该在那里存放肉类，以便更好地控制温度。
5. 注意防潮
潮湿是肉类更容易变质的原因之一，因此确保储存肉类的容器保持干燥是必要的。当然，如果遇到肉类的液体会流出容器的情况，可以用干净的纸巾或毛巾来吸干液体。如果超时未处理，肉类的细菌负荷会增加，从而破坏新鲜度。
在保鲜冰箱肉类这件事上，就是要多加小心。尤其是在放置新鲜肉类时，请遵循上述的保鲜技巧。虽然你不能完全避免食品浪费，但这些技巧可以帮助你最大限度地减少损失。
（完）
