大量冰块的保存是通过使用冰柜来实现的。冰柜可以将水冷却到冰点以下，使其凝固成冰。为了获得足够的冰块储存，以下是一些方法：
1.使用冰盘：将水倒入冰盘，然后将其放入冰柜中。等到水变成冰块后，将其取出，然后将冰块放进袋子里。
2.使用塑料袋：将水倒入塑料袋中，将其密封，并放在冰柜中。等到水结冰后，将其取出并用橡皮筋绑紧塑料袋。然后将冰块放置在一个大容器中。
3.增加湿度：在冰柜上放一个开水盘子，并不断添加开水以提高冰柜湿度，这有助于快速冷凝水分为冰块。同时，也可以多喷些水在每层货物上，增加冷却效果。
4.使用塑料瓶：将水倒入塑料瓶中，然后将其放进冰柜中。等到水结成冰块后，将其从瓶中取出并塑料瓶留作下一次使用。
5.添加盐：用几勺盐将水和冰块混合在一起，这可以降低水的冰点，使水更易冷凝成冰块。但是需要注意，添加过量盐会使冰块变脆。
这些方法都可以用来大量制冰，但应注意电力足够，热量尽可能低，避免大量积雪在冰柜上造成热传导，从而妨碍制冰效果。要注意冰块的质量，确保其干净卫生，以免其对食品造成污染。
（完）
