针对这个问题，我们可以采取以下的解决措施：
1. 尝试擦拭清洗：首先可以用橡皮擦或橡胶清洗器擦拭一下金属表面，看看有没有起到去除电镀的效果。也可以用柠檬汁或白醋调和水，用抹布浸湿后擦拭油烟机金属表面，可以去除一部分电镀。
2. 使用化学清洁剂：如果擦拭清洗无法去除电镀，可以尝试使用市售的清洁剂，这些清洁剂可能会有马弗石酸或盐酸等化学物质，可以溶解电镀层。然而需要小心使用，一定要按照说明进行操作。
3. 请专业人士处理：对于非常难以去除的电镀，建议寻求专业的帮助。可以请家居维修服务公司，他们会派出专业的技师前来处理。他们会使用专门的化学剂去除表面的金属镀层。
4. 更换新的油烟机面板：如果上述方法都无法去除电镀，那么最好的处理方法就是将金属面板换掉。然后再采取一些有效的方法去保护，包括不要用含有腐蚀剂的清洁剂清洁金属面板，还可以使用防水和抗污染的涂料来保护金属表面。
无论采取什么方法去除油烟机金属面的电镀，都需要非常小心。记得先进行测试，看看选用的清洁剂是否对金属表面有损害。只有选择恰当的方法并小心处理才能保证油烟机表面的美观和使用寿命。
（完）
