如果使用电饭煲做米饭时，水的比例过多，会导致米饭煮熟后变得过于粘稠或者过于湿润，口感也不好，特别是夏天温度潮湿、闷热时更容易出现这种情况。这个问题并不难解决，下面给大家介绍几种解决方法。
第一种方法：出水
如果发现米饭做出来的水分过多，可以先用勺子将多余的水分撇一下，让它流出去，然后重新开始烹饪，这样可以有效地控制水分的比例。
第二种方法：晾晒
红枣放水泡开，小米洗净，沥水；锅中倒入清水，放入小米，开小火煮10分钟，熄火，盖上锅盖，焖30分钟（不要揭盖，不要提前开盖）；将煮好的小米倒入宽口容器中，用勺子松开小米，搅拌均匀，再晾凉（最好放到电冰箱冷藏室里面，让小米变得更加干燥）。
第三种方法：添加干米
在烹饪米饭时，可以添加一些干米，比如添加一半干米，一半水，这样会吸收多余的水分，同时煮出来的米饭也会更加松软。
第四种方法：砂锅煮饭
可以采用传统方法，在砂锅中煮饭，可以更好地控制水分比例，将水和米放在砂锅中，煮至沸腾后再转小火煮至米饭煮熟即可。
对于电饭煲做米饭水多的问题，不要过于担心，采取相应的措施很容易解决。需要记住的是，水分比例不好掌握，米饭煮出来的效果就会很差，一定要尽可能多练习，掌握烹饪技巧，做出更加美味的米饭。
（完）
