电热水器不储水的原因主要是因为其是一种即热式热水器，也被称为“直热”式热水器。和传统的储水式热水器不同，即热式热水器没有储水槽。当水开关开启时，水流经过加热管，由于加热管的加热效率非常高，水在瞬间被加热至所需要的温度。这个过程可以保证随时随地都有热水供应，对于一些居住人口较少或者使用频率不高的家庭来说，比传统的储水式热水器更加节省能源。
电热水器不储水的原因还有以下几个方面：
1. 体积小巧：即热式热水器没有储水槽，相比传统的热水器体积更加小巧，即热式水热器一般只是普通热水器的几分之一大小。
2. 控制温度更加精准：即热式热水器没有储水槽，因此其控制温度更加精准，高达99.99度，避免了水质恶化而影响使用。
3. 卫生环保：即热式热水器没有储水槽，消除了细菌滋生的环境，相比传统热水器更加环保卫生。
4. 操作简单：即热式热水器无需等待水加热，节省了等待的时间，操作更加简单。操作人员只需要打开水龙头，就可以上热水。
电热水器不储水的设计理念为“即用即热”，让人们更加方便快捷地获取热水，并且对能源的节约更加明显，是家庭使用热水器的一种更加理想的选择。
（完）
