如果在冰柜中发现了泡打粉，不要慌张。这种情况下，需要采取以下步骤：
1. 检查泡打粉的保质期：检查泡打粉的保质期。如果泡打粉已经过期，那么最好不要使用。泡打粉过期后，可能会引起食品发酵不足或发酵过度等问题，从而导致食品质量下降。
2. 判断泡打粉是否受潮：如果泡打粉没有过期，那么需要检查泡打粉是否受潮。如果泡打粉受潮变硬，就意味着里面的发酵剂已经活化了，泡打粉就不能用了。如果泡打粉没有受潮，那么可以使用。
3. 用泡打粉制作食品时要注意量的控制：如果要使用泡打粉制作食品，需要按照食谱中的要求使用适量的泡打粉。在使用泡打粉时，需要注意量的控制，否则会导致食品质量下降或者出现其他健康问题。
4. 妥善保存泡打粉：为了避免类似的情况再次发生，需要妥善保存泡打粉。将泡打粉放在干燥、阴凉的地方，避免受潮。如果还有不需要的泡打粉，可以盖好包装袋，放在冰箱里保存，以延长保质期。
在发现冰柜中有泡打粉的情况下，需要先检查泡打粉的保质期和是否受潮，然后按照食谱要求控制使用量，在使用后妥善保存泡打粉，以避免食品质量下降或者其他健康问题的发生。
（完）
