燃气灶是目前在家庭厨房中最为常见的烹饪工具之一。它的安全、快捷、易操作等特点深受人们的喜爱。在制作白饼子时，燃气灶是一种非常理想的工具。下面就让我们来一起了解一下燃气灶烤白饼子的方法吧。
准备好所需的原料：面粉、酵母、水、油、盐等。将这些原材料按照所需的比例混合在一起，揉成面团，醒发一段时间，直到面团发酵至两倍大。
然后，取出面团，把它揉成一个大圆球。将圆球分成若干个小团子，这些小团子大小不一，根据需要可以控制大小。将每个小团子揉成一个小饼子，厚度约为3毫米左右。
接下来，将燃气灶的火焰调至中小火，将平底锅放在火上加热，加入少量油，以免饼子粘在锅上。然后将饼子放在平底锅里，面朝下，等待一段时间烤制。一般情况下，每一个面需要烤制约2分钟左右，直到面呈现出微黄色即可。注意不要让面烤焦。
翻面的时候，建议使用炒菜铲或者煎饼铛，将饼子翻转到另一面，继续烤制。每烤制一层，就把饼子拿出来，用双手轻轻的拍打一下，使得饼子更加蓬松。然后继续将饼子放回平底锅中，面朝上，烤制另一面，注意火候，烤制时不要离开灶台，以免烤焦。
将烤好的白饼子摆放在盘子里即可食用。饼子香脆可口，可以搭配不同的菜品一起食用，味道更佳。
烤白饼子是一件非常简单的事情，这也是燃气灶的一个优势所在。只要我们把握好火候和时间，就可以制作出美味的白饼子。
（完）
