电饭煲焗鸡出水的原因可能有以下几种：
1. 加水过多：在煮鸡肉时，如果加水过多，会导致水分不断溢出，鸡肉表面无法脱水，直接导致煮出来的焗鸡比较水。
2. 鸡肉品质不佳：鸡肉质地太韧，很难把水分排出，同样会导致焗鸡太水。
3. 清洗不干净：如果鸡肉没有彻底清洗干净，特别是肉里面的一些残留物，这样也会导致焗鸡出水较多。
4. 煮鸡肉的时间不当：如果煮鸡肉的时间过短，鸡肉里面的水分还没有被蒸发掉，而煮过久的话，鸡肉容易变干。
5. 温度不够高：电饭煲的炉火相对较小，如果温度不够高，焗鸡也很难达到适当的风干状态。
以上这些原因有可能会导致焗鸡出水，建议可以根据自己的情况来进行调整，从而减少出水量。一些方法包括：对鸡肉进行适当处理，切块或切片，将部分肉汁蒸发；不要添加过多的水，只添加适量的水即可；煮鸡肉的时间要把握好，不要过短或过长。如果还是不行，建议考虑使用其他的烹饪方式，例如炖、烤等，来制作焗鸡。
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