破壁机采用的是高速旋转的钢丝刀片，能够轻松破碎各种坚果、肉类、果蔬等原料，提供了方便快捷的食品处理方式。但是，由于破壁机原理的特殊性及工作环境及时清洗破壁机依旧是很重要的。
下面就为大家介绍一下新破壁机的清洗方法：
1. 首先需要将破壁机的连接器拆下并将机器脱离底座，以防溅水淋到底座上，损坏电机。
2. 将搅拌杯、刀座、刀片、密封圈等零件拆下，清洗干净，并将各个零件进行消毒处理。注意事项：
(1) 要选择无菌餐具清洗液或食品级多功能清洁剂，注意清洗时间10-15分钟，室温下约60°C以下；
(2) 需要特别注意消毒处理，可将零件浸泡在高锰酸钾或84消毒液中3-5分钟，然后清水清洗，用钮扣毛巾或盒装干净巾将水压入密封圈缝隙处，将零件自然风干即可。
3. 要定期清洗消毒破壁机的外壳、底座及配件。清洗方式：用柔软的湿毛巾或海绵沾上清洁剂擦拭，也可用少量清洁液放在湿毛巾上进行擦洗，不可将水直接喷在机器上。
4. 定期检查破壁机的使用状态，特别是刀座上的刀片是否磨损、密封圈是否老化等。如有问题应及时更换。
在使用破壁机时一定要按规定操作，及时清洗破壁机和零件，定期维护保养，才能保证食品安全和破壁机的正常使用寿命。
（完）
