如东商用油烟机是烹饪厨房必不可少的一部分，而随着使用时间的增加，油烟机内壁面上的油污也逐渐的积累，这不仅影响到烹饪时的排烟、防火功能，也会影响烹饪的卫生及环保。因此，每隔一段时间就需要对商用油烟机进行清洗。以下是具体步骤。
第一步：清理过滤网如东商用油烟机的过滤网通常是由两层或三层不锈钢网格构成。使用到一定时间后，内层网格上可能会累积不少油渍及污物。将过滤网放入盆中加入清洁剂和温水，搅拌让洗涤剂充分分散，这样可以渗透到网孔深处发挥去污作用，沉淀油污，之后用刷子刷洗一下。
第二步：比较重要的表面清洗我们可以选择清洗剂，具体来说是用温水+清洁剂（调配成所需要的浓度）喷洒厨房通风柜的壁面及底部，建议几分钟后，将洗涤后的厨房柜再用另外一块面巾或是对折起来一边擦拭，擦拭之前需要将面巾泡在水中，拧干后才能擦拭，避免纸巾破洞影响擦洗效果。在清洗的过程中，应该注意周围的墙面不要受到影响。这里需要特别提醒，为了避免污渍的残留，要保证每块表面都干净。
第三步：拆卸商用油烟机内部在大面积外部清洗后，需要打开油烟机的盖子，拆开机内部的安全锁，将滤网移动到箱体上方，进行内壁面的清洗。这里，我们需要先将所有的管道、连接口、风机等部位进行拆卸，然后再用喷头水蒸气清除吸油机的内部污水。将内部的油污清理干净后，再开始组装。
第四步：定期检查在烹饪的过程中，要经常检查油烟机的排烟效果，如果油烟机的排烟量明显减少或无法正常排出烟，那么很可能是油烟机需要清洗的信号之一。
清洗平时还需注意，防止油烟机内部油污积累太多，会加剧油烟机部件的损坏，和烟机降低排烟能力。做到定期清洗，不仅能保持烹饪环境干净整洁，而且还能保护设备，让其更加耐用。
（完）
