饭店油烟机在使用一段时间后,食物残渣、油脂等会附在油烟机上,这不仅影响油烟机的使用寿命,还会影响食品卫生和环境卫生,因此要经常清洗油烟机。其中,油烟机的刷子也需要做好清洗,下面介绍饭店油烟机刷子的清洗方法。

第一步:脱落油渍
先将油烟机刷子浸泡在温水中5分钟左右,让油渍脱落,可以添加适量的洗衣粉或者洗涤剂。然后用清水冲洗干净。
第二步:消毒
将刷子放入消毒锅内用高温蒸汽消毒,或者将刷子放入浓盐水中浸泡30分钟以上消毒,然后再用清水冲洗干净。
第三步:晾干
将已经清洗干净的油烟机刷子挂在阴凉通风处,晾干即可。
特别注意:
1、清洗油烟机刷子时,要注意刷子的硬度和材料,如果是钢丝刷就不能使用刷刷头,以免刷毛掉落污染食品。
2、建议每天使用完毕后,将刷子清洗干净晾干,以免油渍腐蚀。
3、在进行油烟机刷子的使用时,要保持手干燥以免手油渍沾染到食物和餐具中。
定期清洗油烟机刷子能够有效降低餐饮行业的油烟风险,提升食品卫生水平,做好饭店油烟机刷子的清洗工作是非常重要的。
(完)
























