当电冰箱不能保鲜时，可能会导致食物变质、腐烂，从而使电冰箱无法发挥其预期效果。以下是一些可能导致电冰箱不能保鲜的原因及相应处理方法：
1. 温度调节不当：一般来说，冰箱的适宜温度范围为0℃到5℃。如果温度太高或太低，容易导致食物变质。可以通过调整温度控制器的设置来解决这个问题。
2. 电冰箱内部杂乱无序：电冰箱内部不应该太过杂乱无序，需要将食物分类存放，并保持干净。如果冰箱内部太过肮脏，可以清洗一遍后再存放食物。
3. 电冰箱密封性不好：如果电冰箱密封不良，就会导致冷气流失。检查冰箱门的密封垫是否完整、是否有磨损等问题，如果有需要及时更换。
4. 食物存放不当：不同的食物需要不同的存储方式。例如：奶酪、酸奶等需要被存放在冷藏室中，而生鲜肉需要被冻起来。存放食物时，可以在包装上标注食用日期，以便于合理使用。
5. 需要适当清理电冰箱：电冰箱在使用一段时间后，会出现异味或者霉菌。需要适时清洗冰箱内部，清除灰尘和污垢，利用医用酒精或稀释的白醋擦拭，以彻底清理杀菌。
保鲜效果受到影响时，首先需要找到原因。可以通过调整温度、清理电冰箱内部、适当存储食物等方式来解决问题。保持一个干净且规整的冰箱是保鲜的关键，如果能够按照标准存储食物，将有利于保鲜效果的提升。
（完）
