史密斯电热水器e1故障是指系统检测到水温高度异常，超过设定值的90℃，进入了过热保护模式的故障。出现这种故障的原因一般有以下几种：
1.水温传感器损坏：水温传感器是电热水器检测水温的重要部件。如果水温传感器损坏或出现故障，就会导致水温信号不准确，从而出现e1故障。
2.加热元件故障：电热水器的加热元件是提高水温的核心部件。如果加热元件出现故障，就会导致电热水器不能够正常加热，从而出现水温过高的情况。
3.控制板故障：电热水器的控制板是控制水温的主要部件。如果控制板出现故障，就会导致电热水器不能够正常控制水温，从而出现水温过高的情况。
对于史密斯电热水器e1故障的处理，建议有以下几点：
1.检查水温传感器：将电热水器拆开，检查水温传感器是否有损坏或故障，并进行更换。
2.更换加热元件：如果加热元件出现故障，需要更换加热元件。
3.更换控制板：如果控制板出现故障，需要更换控制板。
4.处理清洗不彻底：当电热水器内部积累的污垢过多时，也会出现水温过高的情况。清洗时需要全部拆卸下来进行清洗。
对于史密斯电热水器e1故障的处理，需要综合分析原因，并根据具体情况进行相应的处理。建议用户在使用电热水器时，注意定期清洗维护，在平时使用中避免出现过度加热的情况，以免出现故障。
（完）
