商用电热水器冒烟是一种严重的故障，需要及时解决，以避免安全问题。以下是一些可能出现的情况及相应的解决方法。
1.电线接触不良：检查电线是否牢固固定，如果松动，应尽快紧固好。
2. 火花使得扼流圈外壳变成红色：这可能是电热水器内部的电器元件损坏，需要更换扼流圈或维修电器元件。
3. 机件磨损或卡住：这可能是由于机件磨损或卡住造成的。检查电热水器的马达、热水器和风扇，看看是否有异常情况。尝试维护和清洁这些机件。
4. 渗漏：电热水器因为特殊的使用环境容易出现水渗漏，这可能导致电热水器烟雾。如果出现渗漏，请立即关闭电源，拆除热水器，并找专业技术人员进行检查和维护。
5. 热水器过蒸发：在商业用途下，热水器使用频繁，导致热水器的蒸发快速升高，如果在短时间内重复加热，将导致电热水器过热冒烟。解决这个问题可以加安装水温控制开关，控制加热温度。
遇到电热水器冒烟问题时，首先应确保安全，关闭电源，并排除供电故障。要找到问题的根源，查找电气元件、机件、渗漏等故障原因，并独立进行解决或找专业技术人员进行处理。在使用电热水器时，要注意安全，保持定期维护和清洁，以避免各种故障。
（完）
