冰箱柜子是每个家庭都会使用到的家电产品，对于食品的安全和保存有着极为重要的作用。但是经过一段使用时间后，冰箱柜子就会出现一些问题，例如臭味、结霜、污渍等等。如何科学地管理冰箱柜子成为家庭日常生活中必修的一课。以下是冰箱柜子的打理方法。
定期清理冰箱内部和外部。冰箱柜内只要是有食品存在，即使良好的密闭性能，都很难避免食物气味、渗漏、结霜等问题。平时应该定期清理，避免这些问题发生。清理时先断电并取出储物格、冰箱门上的存储架进行清洗，从上到下逐层清洗。使用温水、中性甚至是去污液清洗，洗完后再用清水擦拭干净，并把储物格晾干。不要忘记收拾桶、蒟蒻装的清洁物品。
冰箱储存食品的科学方法。储存在冰箱内的食品要依据保鲜期限、遮光、禁忌物品等问题来进行排序，最好采用食品整理盒、冷藏室袋等冰箱用品分类整理，然后标明食品名称和保质期限。冰箱门上应该摆放不能冷藏的食物、瓶装的饮料等，而到冷藏室和冷冻室中应该划分成几个层次，从上到下分别为：果蔬室、肉食室、乳品层等。
需要注意一下几点：
1.不宜在冰箱内放置过多食物，不仅会影响其保鲜效果，也容易出现冷空气流通不良等问题。
2.不要把钢刷、铁刷等硬质刷子大力地刷拭冰箱柜子上的污渍，以防造成划痕。
3.尽量避免在冰箱设置温差，因为这会使冰箱柜体制作的特殊材料受到影响，影响到冰箱的使用寿命。
细心的打理和管理保障了冰箱的清洁、卫生、保鲜和寿命等问题，也是对家庭卫生和食品安全的一种维护方式。
（完）
