如果你打开电饭煲发现里面的米饭已经长了霉，就不能再吃了，因为霉菌会产生毒素，对人体健康有害。而在处理这种情况时，需要注意以下几点：
1. 不要吃已经长霉的米饭。即使你洗掉了霉斑，剩下的米饭也已经受到污染，仍有可能含有毒素。
2. 将米饭扔掉。为了避免伤害到环境和其他人，将长霉的米饭放进可以密封的袋子里，然后丢进垃圾桶。
3. 清洗电饭煲。因为霉菌会残留在电饭煲内部，所以需要将电饭煲清洗干净。可以将电饭煲内的米饭倒掉，然后用温水和肥皂清洗电饭煲内部，最后用干净的厨房纸擦干。
4. 避免再次出现类似情况。要注意存放米饭的环境，避免潮湿、阴暗的地方，须要保持通风干燥。当不确定是否长霉时，可以闻一闻米饭是否有异味。
5. 定期清洗电饭煲。不幸的是，电饭煲是一个微生物容易滋生的地方。因此，每次食用完后，建议用肥皂水清洗，然后用干净的厨房纸擦干。尽量不要使用化学清洁剂，以免残留化学物质对健康产生威胁。
长霉的米饭必须丢掉，不能再食用。同时要保持厨房干净、清洁，定期清洗电饭煲，做好食品安全防护。
（完）
