如果电饭煲煮蛋糕的时候不能加上气，那么蛋糕烤出来很容易又黏又紧，而且口感不佳。以下是一些应对这种情况的方法：
1.加入泡打粉
将面粉、白糖、泡打粉分别混合，最后加入搅拌均匀的蛋液和油，再将这个混合物倒入电饭煲内。在蛋糕糊中加入适量的泡打粉，可以让蛋糕制作时产生大量气泡，来增加蛋糕的蓬松度。
2.在煮蛋糕的时候开启保温功能
在蛋糕将近熟的时候，可以将电饭煲的保温功能开启，让蒸汽可以在煮蛋糕的过程中得到更好的利用。这将会更加有效地帮助压力锅中的蛋糕保持蓬松度。
3.加入适量的酵母粉
在蛋糕糊中加入适量的酵母粉也可以帮助提高蛋糕的蓬松度，不过应注意酵母粉和泡打粉不应同时加入，否则会影响到口感。
在制作蛋糕的过程中，我们需要做好精确量度的准备工作，只有这样才能制作出口感好、质地轻盈的蛋糕。同时，我们也需要加强电饭煲的使用方法和维护保养，努力提高煮蛋糕的成功率，让家人们吃到健康美味的蛋糕。
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