西米露是我们家常甜品之一，但有时候我们存放多了，就可能会发现西米露变成了冰块状，这是因为西米露中含有淀粉，等放置时间过久，淀粉便会在低温下凝结，形成类似冰块的固态。这种情况下，我们该如何处理呢？
1.水泡解冻
将西米露放到室温下，让其自然解冻十分耗时，因此我们可以尝试用水泡的方法加速解冻。将西米露放到密封袋或保鲜盒中，放到清水中，轻轻搓揉几下，等几分钟后再取出，这时候西米露会出现小裂口，继续拍打搓揉，直到完全解冻即可。
2.微波炉解冻
将西米露取出，放在微波炉的容器中，加盖后放入微波炉中，选择中火解冻，在微波炉中每隔30秒检查一下，避免过热导致一部分的西米已经糊化，等到炉子响了后，就可以取出来了。
3.蒸汽解冻
将西米露放到蒸锅中，以大火蒸5到10分钟，蒸的时间根据西米露的厚度和数量来定，如果蒸的时间少了，仍然会有些许块状；而蒸太久，会导致西米露变糊。蒸好后，取出，稍稍晾凉，就可以食用了。
西米露块状的处理，以上三种方法均可。建议可以多做分量适量的西米露，避免存储时间过长导致变硬。冰箱中保存食品时也应该注意，避免食品太过密集和时间过长导致物品凝结，特别是像西米这样的淀粉类食品。
（完）
