烤炉作为烘焙食品的重要工具之一，经常用来烘烤食物，或者烘烤面包，饼干，蛋糕等等。不过随着时间的推移，烤炉也有一些问题需要解决，比如烘烤时进水，就是其中之一。因为我们平时使用的烤箱中有很多进水部件，一旦它们受损，烤出来之后容易出现焦糊或糊嘴以及受潮变形等情况。其实对于烤坏我们会经常遇到：因为烤热时温度太高而导致烘烤食物时焦糊、烤糊以及受潮变形等情况。接下来就和大家说说这些进水该如何解决.
一、温度过高
这个现象主要原因是在温度高达80度以上时烤炉内部热胀冷缩，此时外部食物会膨胀导致进水。这时候可以将机器上安装的温度控制器进行修改，调整一下温度以使烤箱内部环境不出现温度过高现象（一般建议是3到5分钟左右）。也有一些烤箱采用独立加热元件，在预热状态下可以减少热量损耗，但需要注意温度设定是否正确，以免影响到烘烤效果并缩短使用寿命。如果是高温进水问题的话，需要把温控器调整到40度以下，然后开启烤箱功能进行烤制即可。
二、蒸发器进水
烤箱中的蒸发器，是将水蒸气通过加热，然后蒸发掉。这个蒸发器中有两个主要部件，一个是盘管，另一个是加热器，但是这个加热器和烤箱结构不同。在烘烤食物时我们是不能直接打开加热器的开关，如果是烘烤食物就需要先打开加热器，然后打开烤箱门，等烤箱中的水通过盘管排出后再关闭加热器，这时加热器是不会产生积水的！如果是自己家里做烘烤食物时产生积水，那么就需要将烤箱门打开一定时间才能解决这个问题！其实如果想解决这个问题主要还是需要我们自己动手哦！烤箱中加入适量的温水就可以解决问题了，在使用烤箱前可以先打开加热器进行加湿操作哦！
三、进风口进水
进风口进水一般情况下我们都是直接在进风口处加装了一个滤网，这样防止进水进空气。但是随着时间的推移，它也会老化或破损，从而进水。对于这种情况，可以直接将滤网拆下来，然后换上新滤网（根据烤箱型号不同，更换滤网时价格也会有所差异）。除此之外，还要定期检查风道，看有没有进水，如果进水量比较大，那么就要重新更换下一个滤网了。而对一些体积比较小又比较不容易损坏的配件，我们可以采用电烤盘来代替原来的烤盘。对于烤箱中进水严重影响美观或日常使用时，我们首先需要将旧烤盘拆开（注意旧盘子不要伤到烤热部件)，然后将旧烤盘清洗干净后放在烤箱底部或者顶部，这样既不会影响美观又可以减少受潮变形的情况发生。
四、进风口堵了，怎么办？
这是由于内部元件的质量问题，或烤网堵塞所导致的。我们可以用专门针对烤箱的工具——“排风扇”疏通。排风扇使用时间久了，内部会出现一层厚厚的粘乎乎的东西，导致烤箱里面进积水，我们可以使用它来清理堆积在烤网内的脏物等等。清洁方法：我们可以选择在烤箱里用“排风扇”通风口。
（完）
